Otro sabor, propuesta gastronómica que abre puertas.

Luego de que se cumplió con éxito la tercera versión del Encuentro Gastronómico Otro Sabor, en el año 2011 la cuarta versión se presentará con el tema: “Nuevas Tendencias de la Cocina”.

Durante los días 20, 21 y 22 de agosto de 2010, Medellín se convirtió en la protagonista del Encuentro Gastronómico Otro Sabor, organizado por la Institución Universitaria Colegiatura Colombiana.

El evento fue realizado en el Jardín Botánico y en su tercera versión contó con la participación de invitados nacionales e internacionales, entre los que se encontraba:José Ramón Castillo y Alfonso Cadena del canal Gourmet. Todo esto, realizado con el objetivo de fortalecer el sector gastronómico y generar oportunidades a estudiantes que se encuentran realizando carreras afines a la culinaria.

Para organizar el recorrido, se prepararon tres pabellones que representaban a España, El Líbano y El Atlántico, donde asistieron aproximadamente 28.850 personas.

Para la cuarta versión se espera recibir propuestas de jóvenes emprendedores dispuestos a utilizar y demostrarla idiosincrasia colombiana por medio de la cocina.